Dicas úteis

Macarrão com ovo - 8 receitas rápidas e saborosas

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1. Ferva água,
2. Coloque o macarrão em uma tigela, despeje temperos e adicione salsicha picada no mesmo local. Despeje água fervente sobre tudo isso e feche algo por cima. Você precisa insistir por pelo menos 10 minutos,
3. Em seguida, escorra a água (se você quiser comer sopa, não pode derramar a água), tempere o prato com endro e pimenta a gosto.

Macarrão com receita clássica de ovo

A receita clássica para cozinhar macarrão com ovo é simples e acessível. Leva muito pouco tempo para cozinhá-lo, para que a anfitriã não se preocupe que um jantar delicioso e nutritivo tenha que ser cozido por um longo período de tempo.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 150 g.
  • Ovo de galinha - 3 unid.
  • Maionese - 1 colher de sopa.
  • Verdes para decoração - 1 cacho.
  • Sal / pimenta a gosto.

Método de cozimento:

  • Ferva o macarrão em uma panela. É importante garantir que eles não queimem e não se transformem em mingau. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal à água para que a massa não grude. Você pode adicionar mais sais - a massa absorve bem. Cozinhe até ficar macio.
  • Descarte a massa pronta em uma peneira e lave com água morna.
  • Quebre os ovos em uma tigela separada, adicione sal e pimenta, misture tudo bem.
  • Moer ervas, adicione à mistura de ovos. Adicione uma colher de maionese lá. Bata tudo com um batedor ou um garfo.
  • Aqueça a panela e adicione um pouco de óleo vegetal. Coloque o macarrão em uma panela e aqueça-o levemente, mexendo com uma espátula de madeira. Cubra com a mistura de ovos.

  • Cubra e frite por 5-7 minutos em fogo médio. O principal é que a massa não começa a queimar, embora uma crosta dourada seja útil.
  • Desligue o gás e deixe o macarrão no fogão por mais alguns minutos.

Caçarola de Macarrão com Queijo e Ovo

Com base nas massas, você pode preparar um delicioso café da manhã nutritivo - uma caçarola com queijo e ovo, que agradará até os verdadeiros gourmets.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 250 g.
  • Queijo Mussarela - 100 g.
  • Queijo duro - 70 g.
  • Ovo de galinha - 3 unid.
  • Leite - 1 xícara.
  • Pão ralado - 1 colher de sopa
  • Manteiga - 1 colher de chá
  • Sal / pimenta a gosto.

Método de cozimento:

  • Ferva o macarrão em água fria, adicione mais sal. As massas devem ficar mal cozidas. Escorra e descarte o macarrão em uma peneira, enxágue com água morna.
  • Queijo duro e mussarela ralada.
  • Quebre os ovos em uma tigela separada e bata com um batedor, uma batedeira. Adicione sal e pimenta a gosto e despeje cuidadosamente o leite. Misture tudo.
  • Retire a assadeira e unte o interior com manteiga. No fundo, coloque o macarrão misturado com um pedaço de queijo duro. Cubra com uma mistura de ovos e leite.
  • Polvilhe com farinha de rosca por cima, para que a caçarola fique coberta com uma crosta dourada e também adicione o restante do queijo duro.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o molde dentro e asse a caçarola por 15 minutos.

Antes de servir, polvilhe o prato com mussarela ralada e corte em porções. Sirva a caçarola quente - o queijo deve derreter adequadamente e se tornar viscoso. Graças a uma caçarola tão saudável, você pode recarregar com energia positiva e bom humor o dia inteiro.

Por que o Doshirak e produtos similares são considerados prejudiciais?

“O macarrão Doshirak é realmente tão prejudicial? Era uma vez um jovem chefe do departamento gastroenterológico de um hospital respeitável e adorava comer Doshirak. E uma vez fui pego nesse assunto por um grande diretor médico do ministério. E ele perguntou como a gastroenterologia moderna olha para Doshirak. "Inclinando", respondi, sem levantar os olhos do meu prato favorito.

"Doshirak" é um nome de marca, por isso é provavelmente a resposta certa para qualquer macarrão instantâneo. Vamos olhar para a sua composição. Claro, isso é farinha de trigo, nada de especial. Às vezes, o óleo de palmiste também não é assustador (embora bom não seja suficiente: as gorduras saturadas estão lá, elas não são saudáveis). Mas o principal é duas saquetas. Um com ervas secas e carne de soja - tudo está em ordem aqui, não é prejudicial.

E a segunda bolsa - com sabores. E há glutamato. Sim, todo mundo, é claro, ouviu falar sobre o intensificador de sabor do glutamato, eles dizem que é uma coisa terrível. Eles mentem. Este é um aminoácido comum, mais presente em qualquer bife do que em Doshirak.

E tem sal. Aqui há muito sal, uma taxa quase diária para alguns. E se você tiver hipertensão ou insuficiência cardíaca, ignore o Doshirak. Embora, se você derramar o caldo, e houver apenas macarrão, isso não é assustador.

Então, qual é o resultado final? Doshirak não é mais prejudicial do que muitos outros produtos familiares da nossa mesa. Muito sal, muitas especiarias. Despeje o caldo e a maioria dos perigos de Doshirak desaparecerá com ele. Em geral, se essa não é a base da sua nutrição, não deve ter medo dela. ”

Postado por Polina Volokhova

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Ingredientes e Como Cozinhar

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ingredientes para 1 porção ou - o número de produtos para as porções necessárias será calculado automaticamente! '>

Total:
Peso da composição:100 gr
Conteúdo calórico
composição:
47 kcal
Proteína:1 gr
Zhirov:5 gr
Carboidratos:1 gr
P / B / P:14 / 72 / 14
H 100 / C 0 / B 0

Tempo de cozimento: 20 min

método de cozimento

O macarrão instantâneo chinês é um bloco seco de macarrão que, para alcançar a prontidão, apenas o mantém em água fervente por alguns minutos. E pode ser não apenas água fervente. Você pode cozinhar macarrão com leite, creme, carne ou caldo de legumes. By the way, faz grandes sopas! Geralmente, um saco de especiarias é incluído em cada pacote de macarrão. Para usá-lo ou não - isso deve ser decidido individualmente à vontade.

1. Despeje a água em uma panela ou em uma panela pequena e leve ao fogo.

2. Quando a água ferver, salgue-a levemente e espalhe o macarrão instantâneo chinês.

3. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por cerca de 2 minutos e depois reclinaremos em uma peneira.

4. Substitua rapidamente um coador por uma corrente de água fria para interromper o processo de cozimento.

5. Deixe o fluido drenar completamente.

6. Enquanto isso, coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo.

7. Na manteiga derretida, quebre o ovo, misture rapidamente com uma espátula ou garfo de madeira (dependendo do tipo de cobertura da panela).

8. Em seguida, espalhe o macarrão no ovo, adicione temperos secos a gosto, misture.

9. Cebola verde, cortada com uma faca.

10. Coloque o prato preparado na tigela, polvilhe com cebola verde e sirva.

Para tornar o prato mais satisfatório, você pode servir uma costeleta, costeleta, almôndega ou almôndega. Também será delicioso com legumes cozidos ou cogumelos.

Caçarola suave com leite

O leite é adicionado aos pratos para dar-lhes suavidade e torná-los mais macios. A caçarola de massa com ovo e leite pode ser servida na mesa festiva, bem como usada no menu infantil.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 100 g.
  • Leite - 100 ml.
  • Pão ralado - 40 g.
  • Ovo de galinha - 2 unid.
  • Óleo vegetal.
  • Sal / açúcar a gosto.

Método de cozimento:

  • Leve a água para ferver, sal e coloque o macarrão lá. Adicione um pouco de manteiga ou óleo vegetal para que a massa não grude. Ferva-os até a metade cozida e reclina em uma peneira, enxágüe com água morna.
  • Quebrar os ovos em uma tigela, adicione o leite, sal, açúcar. Misture tudo e bata com uma batedeira.
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus. Lubrifique a assadeira interna com manteiga ou óleo vegetal. Coloque o macarrão no fundo, despeje tudo por cima com uma mistura de leite e ovos.

  • Para adicionar uma crosta marrom dourada à caçarola, polvilhe com farinha de rosca por cima antes de assar. Asse no forno por 20 minutos.

Conselhos! Para preparar este prato, você não pode ferver o macarrão novamente - basta usar aqueles que já estão há alguns dias na geladeira. Sirva a caçarola melhor do que quente. Para provar, você pode adicionar queijo ralado.

Macarrão macarrão com ovo no forno

Massa de ovo é o ingrediente padrão de toda dona de casa. Mas mesmo com base nisso, você pode cozinhar pratos deliciosos e incomuns. Por exemplo, macarrão com ovo no forno, que lembra um pouco a caçarola comum, mas fica mais macio e com água na boca.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 300 g.
  • Creme - 200 g.
  • Manteiga - 50 g.
  • Ovo de galinha - 2 unid.
  • Sal / pimenta a gosto.
  • Açúcar

Método de cozimento:

  • Despeje água limpa em uma panela e deixe ferver. Adicione sal e coloque o macarrão em água fervente. Para evitar que grudem, adicione imediatamente um pouco de óleo vegetal dentro. Cozinhe o macarrão por 5-7 minutos. Descarte a massa pronta em uma peneira e lave com água morna.
  • Em uma tigela separada, bata os ovos e o creme, adicione sal, pimenta e açúcar. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a assadeira com manteiga. Coloque o macarrão cozido no fundo. A camada deve ser uniforme. Despeje tudo com uma mistura cremosa com ovos.
  • Coloque o molde no forno e asse por 30 minutos.

Top pode ser decorado com ervas frescas. Sirva com molho, creme de leite ou ketchup.

Ovo e macarrão de microondas

Massas saudáveis ​​e saborosas com um ovo podem ser cozidas mesmo no microondas. Esta receita é especialmente para aqueles que desejam satisfazer rapidamente sua fome e não gastar seu tempo livre com ela.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 100 g.
  • Leite - 50 ml.
  • Queijo - 40 g.
  • Ovo - 1 unid.
  • Sal / pimenta a gosto.

Método de cozimento:

  • Despeje o macarrão seco em uma tigela, que se destina ao uso no microondas. A forma da massa pode ser qualquer.
  • Despeje a massa com uma pequena quantidade de água para que cozinhe no microondas. Adicione um pouco de sal e misture tudo.
  • Coloque o copo no microondas e acerte o temporizador por 2 minutos. Se a água começar a escorrer, o micro-ondas terá que parar e misturar a massa, e depois retomar o processo.
  • Continue o cronômetro até que a massa esteja totalmente cozida. Se a água ferver, pode ser adicionada regularmente.
  • Bata o ovo com um batedor ou batedeira, adicione um pouco de leite, sal, pimenta. Misture tudo. Despeje a massa preparada com a mistura resultante e leve ao microondas por mais um minuto.

Para provar, queijo ralado pode ser adicionado por cima. Sirva melhor com ervas picadas na forma quente.

Macarrão com ovo em uma panela lenta

Macarrão com ovo em um fogão lento é uma ótima maneira de economizar tempo, mas ao mesmo tempo, alimente sua família com um café da manhã saudável.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 400 g.
  • Ovo de galinha - 4 unid.
  • Manteiga - 50 g.
  • Verdes a gosto.
  • Sal / pimenta.

Método de cozimento:

  • Ferva o macarrão em água salgada fria. Jogue-os em uma peneira e enxágue com água morna.
  • Unte o fundo da multicamada com um pedaço de manteiga. Feche a tampa e defina o modo “Assar” ou “Fritar” no painel por 30 minutos. Quando a manteiga derreter, coloque dentro da massa. Frite-os com a tampa aberta até dourar.
  • Neste momento, bata os ovos com um batedor ou misturador, adicione sal, um pouco de ketchup (pode ser substituído com pasta de tomate). Misture tudo.
  • Despeje o macarrão com a mistura resultante. Frite no mesmo modo por 5-7 minutos. Desta vez, a tampa deverá ser fechada para que o macarrão seja cozido no vapor adequadamente.

Antes de servir, espalhe a caçarola em porções e polvilhe com ervas frescas (salsa, endro, coentro) por cima. Você também pode polvilhar o prato com queijo ralado.

Receita de linguiça

Macarrão com linguiça e queijo é uma versão clássica de um café da manhã saudável.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 100 g.
  • Salsicha - 70 g.
  • Ovo - 1 unid.
  • Cebolas - 1 un.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  • Sal / pimenta a gosto.

Método de cozimento:

  • Ferva o macarrão em água e sal. Depois de estar pronto para jogá-los em uma peneira e enxaguar com água morna para que o macarrão não se transforme em mingau.
  • Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.
  • Retire o filme da lingüiça e também moa em cubos.
  • Aqueça uma panela com um pouco de óleo vegetal. Frite a cebola e a lingüiça até dourar. A cebola deve ficar macia.
  • Adicione o macarrão cozido à cebola e salsicha. Misture tudo.
  • Bata o ovo em uma tigela separada com uma batedeira ou bata. Despeje a mistura de macarrão. Adicione um pouco de sal, pimenta, temperos favoritos a gosto.

  • Frite até que o ovo tenha uma consistência estável.

Macarrão de Ovo Cozido

Macarrão de ovo cozido é uma opção clássica para um jantar saudável. É preparado muito rapidamente, para que você possa alimentar convidados e amigos repentinos com esse jantar.

Lista de ingredientes:

  • Macarrão - 300 g.
  • Queijo duro - 100 g.
  • Ovo de galinha - 2 unid.
  • Manteiga.
  • Sal / pimenta a gosto.
  • Verdes.

Método de cozimento:

  • Ferva o macarrão em água fervida. Dobre em uma peneira e enxágüe com água morna.
  • Ferva os ovos em uma tigela separada. Deixe esfriar em água fria, descasque e corte em cubos pequenos.
  • Rale o queijo.
  • Lave bem as verduras e corte com uma tesoura de cozinha.
  • Pré-aqueça uma panela com um pouco de manteiga. Despeje lá verdes, massas prontas.

O que pode ser cozido com macarrão?

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