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Dica 1: Como beber uísque escocês

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Uma das variedades de uísque é a fita adesiva. É uma bebida feita na Escócia com base em malte de cevada. Pode ser malte simples ou misturado. O primeiro é mais caro, pois possui um aroma mais delicado, mas muitos preferem bebidas misturadas com qualidades organolépticas mais pronunciadas. Qual o uísque escocês a escolher para uma degustação é uma questão de gosto, mas saber como beber a fita adesiva corretamente não impedirá todos que provam esse nobre álcool.

Recursos de uso

A cultura de usar fita adesiva difere pouco das regras que descrevem o processo de degustação de uísque em geral. Alguns conhecedores desta bebida procuram seguir as tradições que se desenvolveram precisamente na Escócia, na terra natal da fita adesiva.

  • Uísque não é bebido de manhã. De acordo com a etiqueta, deve ser provado após o jantar. É permitido beber fita adesiva entre o almoço e o jantar. Eles não o servem para um banquete, não pronunciam brindes sob ele.
  • De acordo com a etiqueta, fita adesiva refere-se às poucas bebidas que todo mundo serve para si. Também é necessário diluir esse álcool com água. Na Escócia, a fita adesiva quase sempre é servida com um copo de água fria, mas não fria.
  • O uísque é bebido em sua forma pura ou diluído em água. Água é adicionada um pouco. Inicialmente, a fita adesiva tem uma força de 40 a 50 graus, e o cheiro de álcool pode interferir no aroma da própria bebida. Se você o diluir com água a 30 graus, poderá obter mais prazer com seu uso.
  • A temperatura ideal da fita para degustação é de 18 a 20 graus; é nessa temperatura que o buquê se abre melhor. Se estiver mais frio que a temperatura especificada, é aquecido nas palmas. Se a bebida, pelo contrário, precisa ser resfriada, são colocadas pedras especiais para o uísque. Geralmente eles são feitos de aço inoxidável, são resfriados no freezer antes do uso. Resfriar a fita com gelo é considerado uma má educação.
  • Tradicionalmente, o uísque é bebido por copos baixos, mas largos, com fundo grosso. Não será um erro prová-lo de copos em forma de tulipas. É importante lembrar que uma porção de uísque é de 30 a 50 ml; na Escócia, 40 ml de fita adesiva são considerados uma porção.
  • Scotch é aceito para beber em pequenos goles. Antes de tomar uma bebida na boca, é preciso admirá-la, depois inale o aroma e só depois tome um gole. Depois de segurar um pouco a bebida na boca, ela é engolida e, em seguida, a boca é levemente aberta - isso ajuda a sentir melhor o sabor residual, que pode diferir significativamente do sabor dominante da bebida.

Variedades caras de fita adesiva, envelhecidas em barris de carvalho por mais de 10 anos, podem ser diluídas com apenas uma pequena quantidade de água. Eles não são usados ​​para fazer coquetéis. Variedades comuns de fita adesiva são usadas não apenas para degustação em forma pura, mas também para a preparação de bebidas multicomponentes.

Como morder a fita

Dado o tempo de uso tardio da fita adesiva, é impraticável mordê-la. Os escoceses costumam beber sem lanche, às vezes apenas com água ou cerveja. No entanto, é possível servir lanches para fita adesiva, especialmente se tiver passado muito tempo após o jantar ou o almoço.

Em diferentes países, pratos diferentes são servidos para fita adesiva.

  • Na Escócia, eles oferecem língua de vitela ou caça ao uísque, na maioria das vezes com molho de frutas silvestres.
  • Alguns escoceses preferem morder uísque de cevada com azeitonas.
  • Acredita-se que as notas esfumaçadas da fita adesiva escocesa sejam bem reveladas se você suplementar a bebida com pratos de aves, pastas de fígado.
  • Existem conhecedores que preferem comer peixe defumado com fita adesiva.
  • Considera-se possível morder a fita adesiva com frutas com sabor suave, o melão é considerado o lanche mais adequado.
  • O queijo mole, que não tem um sabor picante, também é bom como aperitivo para fita adesiva.
  • Frutos do mar são consumidos com fita adesiva por residentes de diferentes países, incluindo a Rússia. Aqui, o uísque escocês é frequentemente servido com sanduíches de caviar vermelho.
  • É uma boa ideia servir canapés com queijo, camarão, azeitonas e produtos similares.

Não há regras estritas sobre como morder a fita. No entanto, quase todo conhecedor desta bebida citará alguns produtos que certamente não valem a pena servir com uísque escocês:

Esses lanches matam o aroma delicado da fita adesiva, não permitindo que você sinta seu rico buquê.

Combine fita adesiva com outras bebidas como parte de coquetéis também deve ser habilmente, para que componentes adicionais não interrompam o sabor do uísque de cevada. É mais confiável usar receitas prontas.

Coquetel "Penicilina"

  • whisky misturado - 60 ml,
  • fita adesiva da ilha de Islay - 10 ml,
  • suco de limão - 20 ml
  • xarope de mel - 20 ml,
  • raiz de gengibre - 8 g
  • gelo picado a gosto.

  • Com água morna pura, dilua o mel na proporção de 1: 1 para fazer um xarope com sabor de mel, mas com consistência líquida.
  • Descasque a raiz de gengibre e corte em fatias finas. Esmagá-los em um copo de shaker, despeje limão e xarope de mel.
  • Adicione o uísque misturado e o gelo picado.
  • Agite as bebidas em um shaker por 40 segundos.
  • Coe a mistura resultante e despeje em um copo de uísque.
  • Usando uma colher de bar, coloque sobre a fita adesiva da Ilha Islay, cujo sabor é considerado único.
  • Coloque por cima um pedaço de gengibre, que servirá como decoração. O gengibre pode ser previamente amarrado no espeto. Então a decoração não dói em beber um coquetel: depois de admirar a decoração, o espeto com gengibre pode ser removido.

A receita deste coquetel foi inventada pelo australiano Sam Ross, que trabalha como barman em Nova York. Isso aconteceu em 2005. A bebida rapidamente ganhou o amor dos americanos e depois dos habitantes de outros países.

Cocktail festivo de Rob Roy

  • Fita adesiva - 60 ml
  • vermute seco - 7,5 ml
  • vermute vermelho - 7,5 ml
  • Drumbuy licor - 7,5 ml,
  • gelo a gosto
  • cereja de coquetel - 1 pc.

  • Misture o licor, a fita adesiva e os dois tipos de vermute em uma coqueteleira com gelo.
  • Filtrar em um copo de coquetel.
  • Decore com cerejas.

O licor Drumbuy é fabricado na Escócia com mel de urze e ervas diversas, combina bem com fita adesiva, permitindo que você tome uma bebida com sabor único.

Cocktail de Proximidade

  • Fita adesiva - 30 ml
  • vermute branco - 15 ml,
  • vermute seco - 15 ml,
  • licor de laranja - 2 gotas,
  • gelo em cubos - 3/4 copos.

  • Encha o copo de martini com gelo.
  • Misture o vermute e a fita adesiva em uma coqueteleira.
  • Despeje em um copo de gelo.
  • Mergulhe o licor.

As meninas gostam muito do coquetel. Talvez este seja o nome da bebida.

Fita adesiva refere-se ao álcool de elite, é um uísque de cevada, produzido na Escócia. O uso adequado da bebida permite que você aprecie seu buquê exclusivo com turfa esfumaçada e notas frutadas.

Uísque - Bebida Gourmet

De acordo com os moradores da pequena terra natal do uísque escocês, esta bebida deve ser bebida exclusivamente com água diluída. Alguns conhecedores de uísque fariam cara feia e protestariam veementemente contra isso, mas, em qualquer caso, esse momento fica a critério de todos. Convide os convidados a decidirem por si mesmos se bebem uísque puro ou não. A propósito, na maioria das vezes essa bebida é diluída com água mineral.

Quanto à adição de gelo ao copo com uísque, dificilmente alguém discutirá. O uísque nesta forma é definitivamente bom. Esta maneira de beber está enraizada nos Estados Unidos. Deve-se dizer que o uísque deve ser provado refrigerado em pequenos goles.

Menos popular na Rússia é o uso de uísque com chá. É verdade que o chá deve ser verde. Esta combinação é ótima para beber em clima frio. Uma combinação menos sofisticada, mas muito mais popular, de uísque e Coca-Cola. É o suficiente para diluir a cola do uísque, e a intoxicação rápida é garantida. A glicose contida na cola promove a rápida entrada de álcool no sangue. Essa combinação ganhou fama nas boates.

Uma mistura de uísque e cerveja também fica ao lado. Vale dizer que essa combinação de bebidas é interessante para as unidades. A cerveja não revela o sabor do uísque por inteiro, mas alguns gourmets estão dispostos a discutir isso.

Não há dúvida de que o uísque combina bem com o café. Os irlandeses acreditam que essa bebida é útil para pessoas que sofreram um ataque cardíaco. E na Rússia, o uísque com café é bom depois do jantar com um charuto como sobremesa, e isso te anima muito.

Como base para coquetéis

O uísque faz parte organicamente de muitos coquetéis. Uma combinação favorita de conhecedores era uísque com leite. Parece que isso não poderia ser combinado, mas os americanos pensaram de maneira diferente e combinaram uísque, leite e adicionaram um pouco de açúcar. Esse coquetel é preparado usando um agitador comum. Você também pode tentar beber uísque com leite para saciar a amargura do sabor residual.

Misture suco de maçã fresco com uísque, adicione gelo e limão - e outro coquetel está pronto. O suco de maçã pode ser substituído por laranja ou cereja. Muitos conhecedores de uísque não aceitam tais combinações, considerando-as sem sentido.

Qualquer que seja o método de degustação de uísque que você escolher, podemos dizer definitivamente que o uísque é uma bebida que não apenas melhora seu humor, mas também desfruta de um sabor inigualável, desde que seja uma bebida de elite.

Quais são as características da bebida?

Antes de se interessar em como beber fita adesiva, familiarize-se com esse tipo de uísque. A julgar pelos comentários, esta espécie é caracterizada pela presença de uma leve sombra esfumaçada. Isto se deve ao fato de que, para secar o mosto de cevada, use fumaça proveniente da queima de camadas de turfa. Alguns fabricantes também adicionam aparas de algas ou faias. Como a fita é envelhecida em barris de carvalho de xerez, possui um agradável sabor a uva. Para fazer a bebida com notas frutadas, alguns fabricantes a guardam em barris que anteriormente continham bourbon. Na fabricação de fita adesiva, não são fornecidos aditivos. A única exceção é o caramelo de comida. Ao contrário do uísque comum, que sofre destilação tripla, a fita adesiva é destilada apenas duas vezes.

A fita adesiva, dependendo da base utilizada, é:

  1. Um malte. É produzido por uma destilaria. Como base, são utilizados cereais do mesmo tipo.
  2. Misturado. A base é representada pelas variedades de malte e grãos na proporção de 2: 1.
  3. Malte misturado. Na produção, é usada fita de malte de vários tipos.
  4. Cereais misturados. A base para a bebida são diferentes variedades de culturas.

Sobre o trecho

Três categorias desta bebida alcoólica são distinguidas dependendo do tempo de envelhecimento:

  1. Mistura padrão - o álcool é envelhecido por até três anos.
  2. De Luxe - com 12 anos de exposição.
  3. Soper Premium. O álcool está no barril há mais de 12 anos.

Segundo os especialistas, depois de engarrafado, o álcool começará o processo de envelhecimento, o que afetará negativamente o sabor. Independentemente de qual bebida escocesa foi escolhida, você precisa beber, seguindo as regras. Quais? Como beber uísque? Mais sobre isso mais tarde.

Mobiliário

Aqueles que não sabem beber fita adesiva são aconselhados por especialistas a fazer isso em um ambiente calmo e calmo. Tente não se distrair com nada. Desligue a TV ou a música e relaxe. Você pode desfrutar plenamente desta bebida nobre, não só sozinha, mas também em boa companhia. O principal é manter o silêncio e a calma. Devido ao fato de que o uísque é uma bebida bastante forte, é recomendável usá-la à noite.

Sobre a temperatura

Fita adesiva não é recomendada para beber muito quente. Caso contrário, será derramado com álcool. Também não é aconselhável resfriá-lo. O fato é que em uma bebida gelada a evaporação de óleos aromáticos é suspensa. Como resultado, você não sentirá o cheiro de álcool. Uma temperatura ideal para fita adesiva é considerada um indicador na faixa de 18 a 20 graus. Se estiver mais baixo, o copo com a bebida deve ser mantido nas palmas das mãos até aquecer. Se você deseja obter o efeito oposto, deve saber que o gelo picado não é adequado para essa finalidade. No entanto, a julgar pelas críticas, hoje muitos amantes da bebida tradicional escocesa costumam ser negligenciados. É costume resfriar a fita com pedras especiais de aço inoxidável. Anteriormente, eles são mantidos em freezers.

O que derramar?

Além da questão de com que fita é embrulhada, muitos estão interessados ​​em quais recipientes são servidos? De acordo com provadores profissionais, uma opção ideal seria um copo com fundo grosso e largo. Algumas pessoas pensam que os óculos em forma de tulipa também são adequados para uísques. Não é recomendável despejar álcool escocês em copos de conhaque, pois nesse caso você não poderá apreciar seu aroma. Para quem quer provar variedades de malte, é melhor comprar copos com a forma de um cardo. Eles são projetados por Georg Riedel. Segundo especialistas, nesses recipientes o sabor e o aroma da bebida são sentidos melhor. A julgar por inúmeras críticas, a fita adesiva tem um cheiro muito forte e pungente. Se for muito pesado para a sua percepção, abaixe o nariz em um copo, mas inspire pela boca. Assim, cortantes tons de álcool serão cortados e você desfrutará apenas do aroma delicado da fita adesiva. Os copos são preenchidos por um terço. Beba fita adesiva em pequenas porções de 40-50 ml.

Como servir?

Antes de tratar os hóspedes com álcool escocês, verifique se não há fonte de odor pungente na sala. Pode ser uma lâmpada aromática, purificador de ar, flores e muito mais. Caso contrário, eles “matarão” o cheiro de álcool nobre. Antes de colocar a garrafa sobre a mesa, ela é limpa com uma toalha. Se você seguir a tradição, o proprietário deverá derramar a fita. No entanto, o autoatendimento também é permitido.

Como usar?

Antes de beber fita adesiva, você precisa aquecê-la um pouco. Portanto, o copo deve ficar em suas mãos por algum tempo. Os provadores aconselham começar com um gole. Em seguida, a fita é mantida em sua boca por vários segundos para provar seu sabor. Se você seguir as tradições da degustação escocesa, precisará seguir as seguintes regras. No início, você precisa olhar para a fita adesiva e avaliar seu esquema de cores e viscosidade. Então eles cheiram álcool e tomam um gole. Se o álcool for muito forte, é permitido diluí-lo com uma pequena quantidade de água.

Para aqueles que estão interessados ​​no que bebem com fita adesiva, você pode recomendar água ou cerveja. O fato é que na Escócia eles bebem esse álcool no final da noite e, portanto, é considerado inapropriado fazer um lanche. No entanto, um lanche para a bebida não é proibido. Em diferentes estados, pratos completamente diferentes são fornecidos para ele. Com o que eles bebem fita? Que pratos são adequados para um lanche? Se você seguir as tradições escocesas, o melhor é comer língua de vitela ou caça com molho de frutas. Também neste país, alguns consumidores usam azeitonas. A julgar por inúmeras críticas, o sabor da fita adesiva é especialmente aprimorado com aves e patê de fígado.

O peixe defumado é usado por alguns conhecedores de álcool para esse fim. Além de pratos de carne, a fruta também é adequada como aperitivo. A melhor opção seria melão. Beba uma bebida nobre escocesa e com queijo macio.

Este produto tem um sabor picante e também será um bom lanche de canapé. Frutos do mar também são adequados para fita adesiva. Por exemplo, camarão e caviar vermelho. Você pode fazer sanduíches com eles.

Com o que eles bebem fita?

A bebida é bem forte. Isso explica por que alguns consumidores o produzem com água natural ou levemente gaseificada. Para não estragar o nobre álcool escocês, ele deve ser diluído corretamente. Na Escócia e na Inglaterra, copos de água e fita adesiva são servidos separadamente, para que os hóspedes misturem esses ingredientes como bem entenderem. Quem não sabe diluir o licor, pode aconselhar a receita mais simples e comum: acrescentar alguns pedaços de gelo picado ao copo. Eles precisam encher o recipiente em dois terços. Em seguida, a fita é derramada. Deve cobrir apenas ligeiramente o gelo. À medida que derrete, a fita fica mais macia e agradável. Um coquetel quente tradicional pode ser feito com esta bebida. Faça com que não seja difícil. Basta adicionar uma pequena fita adesiva a uma xícara de chá ou água quente. Em seguida, uma colher de chá de mel e suco de limão espremido na hora é adicionada aqui. A julgar por inúmeras avaliações de consumidores, esse mix tem um efeito de aquecimento e relaxamento. Portanto, é usado por muitos gourmets como remédio preventivo contra o frio. Com o que mais eles bebem fita adesiva? Muitos de nós, é claro, temos uma idéia de como fazer coquetéis com álcool e cola. Sua própria receita para fita adesiva também é fornecida. Se você nunca preparou essa mistura antes, os especialistas recomendam que você não use as variedades mais caras de bebida escocesa. É melhor tirar fita adesiva, que tem uma exposição de três anos. Primeiro, uma cola é derramada no copo e depois uísque. Frequentemente, os iniciantes se perguntam em que proporção misturar esses ingredientes. De acordo com provadores experientes, não há recomendações claras sobre esse assunto. Principalmente a composição da mistura é 1: 1. При этом следует помнить, что чем больше вы добавите колы, тем меньше в коктейле будет ощущаться вкус и аромат виски.

Ballantine’s

Некоторых любителей традиционного шотландского спиртного интересует, с чем пьют скотч «Баллантайнс»? Поскольку он не принадлежит к столовым напиткам, употреблять его, как утверждают специалисты, можно без гастрономического сопровождения.

Преимущественно в скотч трехлетней выдержки добавляют содовую воду или лед. A julgar por inúmeras avaliações de clientes, o Ballantune's produz coquetéis alcoólicos muito bons. Os carimbos de longa exposição precisam ser derramados em um terço nos copos tradicionais em forma de tulipa. Um atributo indispensável desta bebida é um bom charuto.

Terrier escocês

Esta bebida com uma força de 40 graus no mercado de álcool desde 1892. Segundo as avaliações dos consumidores, o álcool tem um sabor suave, no qual são sentidos os tons de malte e nozes. Este álcool com um final de boca longo e quente. O Scoth Terrier tem um aroma refinado com notas de baunilha e xerez.

Para aqueles que estão interessados ​​em beber uísque Scotch Terrier, provadores profissionais recomendam diluí-lo com uma pequena quantidade de água. Alguns amantes deste álcool escocês adicionam gelo picado aos copos. O Scoth Terrier também servirá de base para a preparação de um digestivo.

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